佛跳墙是一道闽菜的代表性菜肴，由海参、鱼翅、鲍鱼、鹿肉、鸡肉等十多种食材熬制而成，被称为"山珍海味的大合唱"。
其烹饪工艺讲究，要求选料精细，火候独特，一般需要用龙须猪肚炖制，故得名"佛跳墙"。
炖制完成后，鲜美的汤汁和丰富的食材让人垂涎欲滴。
一道佛跳墙，让人仿佛置身于食物的极致享受之中。
无论是宴会还是家庭聚餐，佛跳墙都是美味佳肴的不二选择。
传统的烹饪工艺和独特的口感，让人流连忘返，成为中华饮食文化的名片。
评论
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